尼崎で仕事帰りに飲むなら遊で！
2025/07/10
焼肉遊です！最近暑くて、ビールがおいしいですね！お仕事帰りのビールのおともにおいしいホルモンいかがですか？上ミノやてっちゃんがおすすめです。是非ご予約の上ご来店お待ちしております！
ホルモン
食感と脂の質にこだわる仕込みの技術
噛みごたえや香ばしさを好まれる方にも応えられるよう、食感や脂の質を見極めた仕込みを尼崎市で行います。一皿ずつの展開に変化をもたせるため、ホルモンは食事の合間に程よいアクセントを生む存在として位置づけ、流れを調整する役割を担っております。多様な味の組み合わせが自然と生まれるよう心がけます。
脂の多い部位ばかりが続くことなく、あっさりとした部位や独特の食感を持つ一品もご用意しております。ホルモンごとの下処理や切り分け方、焼きやすさに配慮した盛り付けにもこだわってきました。単なる品数の多さではなく、一皿ごとに個性を持たせる構成を意識し、食卓の中で味覚の切り替えを促すような工夫を尼崎市で積み重ねております。料理全体に関わる存在としてのホルモンのあり方を見直し、より満足度の高い焼肉時間を支えます。
